Le dice la Sartén al Cazo

Le dice la Sartén al Cazo

Esta semana en “le dice la sartén al cazo” tenemos un menú de lo más especial: viajamos a Italia para conocer su gastronomía, continuamos con una receta de la pasta puttanesca, hablamos de los beneficios de la canela y por último, un postre de los más apetitoso, strudel de manzana y canela. ¡Qué aproveche!


¿De dónde proviene la canela?

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Uno de los temas tratados en el programa es la canela. ¿Alguna vez os habéis preguntado de donde proviene?

La canela que consumimos son las ramas de unos arbustos llamados zeylanicum y el Cinnamomum verum que al secarse y al quitarles la corteza obtiene forma de tubo.

Los arbustos zeylanicum y del verum son originarios de Sri Lanka un lugar de clima cálido, ideal para su crecimiento.

En la actualidad los países productores de Canela son Indonesia, China, india, Java, Madagascar, Las Islas Seychelles e Islas Mauricio, Birmania, Malasia, Brasil, Antillas, Guayana, siendo por supuesto el mayor productor su lugar de origen.