Secyt 2022-Entrevista a Juan José Hernández
Nos encontramos con Juan José Hernández, investigador principal de la Unidad de trastornos alimentarios de la UCAM. Nos explica una novedosa investigación contra la obesidad y cómo a través de métodos de computación se define una molécula, un componente que se extrae del cardo y que bloquea una enzima clave que hace que se ingieran menos calorías de las que realmente comes. ¿Te apetece escucharla?
