Secyt 2024 - Entrevista a Pablo Martínez y Francisco Lorca
El equipo de Iradio UCAM entrevista a Pablo Martínez, investigador de la Universidad Católica San Antonio de Murcia (UCAM); y Francisco Lorca, técnico del departamento de Tecnología en el Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (CTNC). Nos hablarán del proyecto “NUTRIALITEC”, que tiene como objetivo promover el desarrollo de tecnologías extractivas sostenibles y técnicas ómicas para la creación de alimentos funcionales. Si quieres saber más, ¡dale al play!
