Ayuno Intermitente, ¿Ciencia o Moda de Influencers?

¡La radio universitaria se pone en marcha para analizar uno de los temas más polémicos del momento! En esta séptima emisión de Al Dente, dejamos de lado los cubiertos por un momento para hablar de lo que ocurre cuando decidimos, precisamente, dejar de comer: el Ayuno Intermitente.

¿Es una solución mágica para la salud, un atajo metabólico o simplemente una práctica ancestral que hemos redescubierto con nombres nuevos?.

No te pierdas este episodio donde la ciencia se sirve con humor y buena música —desde Arctic Monkeys hasta Bruce Springsteen— para ayudarte a comer (y a ayunar) con ciencia y conciencia.

¿Estás listo para darle un descanso a tu metabolismo? ¡Dale play!